甘油辛酸酯，也叫单辛酸甘油酯，是由甘油和辛酸酯化合成的酯，酯化比例为1:1，分子量218，无色透明液体，无臭，微溶于水。

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甘油单辛酸酯是一种中碳链的甘油脂肪酸酯（中链脂肪酸是指碳链长度为6-12个碳原子的饱和脂肪酸），属于非离子型乳化剂，安全温和且容易使用，主要作为辅助乳化剂、润肤剂、保湿剂用在化妆品中，可改善产品的感官品质。表1 甘油辛酸酯的物性参数

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此外，甘油辛酸酯还是一种新型高效广谱防腐剂，对革兰氏菌、霉菌、酵母均有抑制作用。与传统的防腐剂相比，甘油辛酸酯更加温和，对皮肤的刺激性较小，符合现代消费者对化妆品温和无刺激的需求。

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1、保湿作用

保湿是化妆品的基本功能之一，甘油辛酸酯具有保湿作用，能够使皮肤变得细腻并有光泽。它的短亲酯碳链能够深入皮肤，吸附在皮肤的脂质部分，同时其亲水基团有助于在角质层中保持水分（羟基能够与水分子形成氢键，从而锁住水分，为皮肤提供持久的保湿效果），从而有效预防皮肤干燥。

2、加脂作用

甘油辛酸酯的加脂作用使其成为改善皮肤质感的理想成分，能够输送和保留油性成分在皮肤表层，使皮肤更加柔嫩和有光泽。

3、抑菌作用

除了乳化、保湿、加脂作用，甘油辛酸酯还具有抗菌特性，其机理主要有：①细胞膜干扰，能够与细胞膜的脂质成分相互作用，导致细胞膜的流动性增加，进而破坏细胞膜的完整性；②蛋白质变性，可能通过与细胞膜上的蛋白质相互作用，导致蛋白质变性或功能丧失，影响细胞的正常生理活动。

表2 各种多元醇的最小抑菌浓度（MIC）

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如表2所示，相比其他1,2-烷二醇，甘油辛酸酯的抑菌能力还是非常不错的。值得注意的是随着碳原子的增加，二元醇的抗菌能力增强，达到6-8个碳原子左右时，抗菌能力最强；然后随着碳原子的增加，二元醇的抗菌能力下降，其原因可能是随着碳原子增加，水溶性下降导致的。

表3 多元醇在面膜液的抗菌结果

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如表3所示，随着用量的增加，抗菌能力增强，1,2-己二醇、 单辛酸甘油酯和异辛基甘油用量达到2%时能通过细菌和真菌的防腐挑战，1,2-辛二醇（辛甘醇）达到1.5%时能通过细菌和真菌的防腐挑战。

表4 复合物在面膜液的抗菌结果

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复合物一：1,2-辛二醇+异辛基甘油（质量比2:1）；

复合物二：甘油辛酸酯+异辛基甘油（质量比2:1）;

复合物三：甘油辛酸酯+十一碳烯酸甘油酯（质量比2:1）;

复合物四：1,2-己二醇+异辛基甘油（质量比2:1）；

如表4所示，经过复合后，复合物通过防腐挑战的添加量明显降低，在1%添加量时均能通过防腐挑战，说明经过复配后多元醇间起到了协同抗菌的增效作用。

王小洪等研究了乙基己基甘油、甘油辛酸酯、1,2 - 己二醇、辛酰羟肟酸和 1,3 - 丙二醇组成的新型复配保湿防腐剂在水剂、乳液、面膜、膏霜等护肤品中的抑菌作用。

结果显示，当复配保湿防腐体系中乙基己基甘油、甘油辛酸酯、辛酰羟肟酸、1,2-己二醇和1,3-丙二醇质量分数各为9%、13%、9%、35.5%和33.5%，其在护肤品中添加质量分数为0.5%~0.7%时，防腐体系均通过测试，且表现出较好的抑菌效果。

总结：甘油辛酸酯是一种具有乳化、保湿、抑菌、加脂等多种功效的化妆品成分。它的温和性和安全性使其适合各种肤质，包括敏感肌肤。作为防腐剂单独使用时，2%能通过细菌和真菌的防腐挑战；复配使用时，甘油辛酸酯+异辛基甘油（质量比2:1），甘油辛酸酯+十一碳烯酸甘油酯（质量比2:1）在1%添加量时可通过防腐挑战测试；乙基己基甘油9%+甘油辛酸酯13%+辛酰羟肟酸9%+1,2-己二醇35.5%+1,3-丙二醇33.5%复配时，0.5%~0.7%添加量既有较好的抑菌效果。

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参考资料：

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